「越南美食店」在台越开越多?饕客揭3优势:完胜台湾

台灣美食小吃眾多,民眾也對異國食物接受度高,街頭時常會看見各國美食餐廳林立。一名網友就發現其中「越南美食店」越開越多,好奇越南食物的魅力到底是什麼?

November 23, 2022
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台湾美食小吃众多,民众也对异国食物接受度高,街头时常会看见各国美食餐厅林立。一名网友就发现其中「越南美食店」越开越多,好奇越南食物的魅力到底是什么?

 
示意图。图片来源 / tripadvisor

 

一名网友在网路论坛PTT上发文表示,近来台湾街头「越南美食店」越开越多间,他自己也觉得份量和口味似乎都略胜台湾小吃店一筹,好奇「大家也有相同感觉吗?」

图片来源 / 翻摄PTT
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贴文曝光后,不少饕客有同感,纷纷点出越南美食店的优势,「好吃啊,老板娘服务也很亲切,不太臭脸,反观台湾店家一堆奇葩规定」、「不油不腻清爽」、「价格不一定便宜,但份量一定屌打」、「很多店家老板娘都超美,又很敢穿」、「吃完胃不会难过」、「这个是很大的商机,光卖给同乡就赚翻了」、「便宜,CP值高」、「吃的饱又看得爽」。

示意图。图片来源 / vietnamplus

 

不过也有网友持相反意见,认为越南美食店有退步的趋势,「早期用料通常都蛮新鲜的,近年不知道是不是在台湾学坏了…」、「份量不错但是有偷偷在缩水」、「我家附近的一开始好吃,后来越来越难吃,希望不是被教坏偷料」、「早期用料真的好,现在大多学坏了」。大家觉得越南美食店在台湾真的崛起了吗?

示意图。图片来源 / agoda
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有美食异军突起,就会有逐渐落没的一方,一名网友到夜市觅食,却发现以往常见的夜市美食「烤鱿鱼」不见了,鱿鱼料理都只剩下炸的,好奇是什么原因造成烤鱿鱼越来越少?

图片来源 / diningandcooking

 

一名网友在网路论坛PTT上发文表示,去年因为疫情三级警戒缘故,很多夜市都暂停营业,好不容易等到微解封,住家附近夜市开始复苏,却和以往有很大的不同。他发现夜市多是在贩卖炸物,连鱿鱼也是炸的,「以前明明还有很多人在卖烤鱿鱼,现在只有炸鱿鱼,为什么现在烤鱿鱼变少了,成本不是差不多吗?」

图片来源 / 翻摄PTT

 

原PO的疑问曝光后,有人认为「价格高」是最大的主因,「贵到没人买」、「贵啊,夜市卖餐厅价」、「小吃消失也是因为不铜板价了」、「贵,以前还5、60的,现在100多都很正常」、「越来越贵」。

图片来源 / britannica

 

还有人点出「料理时间」也是致命伤,「炸的比较快,而且不用太新鲜也吃不出来」、「不好烤」、「玉米和鱿鱼都是贵在烤的过程和时间吧」、「太慢了」、「烤的浪费时间,听到时间客人少一半」。

图片来源 / earthtrekkers
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參考資料:PTT

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