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哪款小火锅是「爆肥魔王」?营养师解答:比麻辣锅更胖

之前我們聊過醫師分享的吃鍋危機,有人天氣冷跑去吃薑母鴨,在寒冬暖身子卻「心臟血管撕.裂.身.亡」。冬天吃鍋是小確幸,但也要注意食材和湯底挑選才不會變成慢性傷害。正妹營養師高敏敏日前在臉書分享百元小火鍋的高熱量魔王口味,沒想到惡名昭彰的麻辣鍋竟然不是第一

December 4, 2021
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之前我们聊过医师分享的吃锅危机,有人天气冷跑去吃姜母鸭,在寒冬暖身子却「心脏血管撕.裂.身.亡」。冬天吃锅是小确幸,但也要注意食材和汤底挑选才不会变成慢性伤害。正妹营养师高敏敏日前在脸书分享百元小火锅的高热量魔王口味,没想到恶名昭彰的麻辣锅竟然不是第一名!


示意图翻摄自1111.com.tw。

 

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高敏敏营养师承认自己也爱吃锅,不过同时也要顾健康好好挑选搭配食材:「才不会暖在心里,胖在身上啊!」高营养师贴出热量及油脂估值都偏高的红灯区口味:「大肠臭臭锅810kcal、沙茶鱼头锅800kcal、麻辣锅790kcal」。火锅最胖的就是那好喝又万恶的汤头,那不喝汤的话就好了吗?营养师表示:「就算大家不会一直喝麻辣锅的汤,但是食材泡在油油汤里,同时也是吸收汤底热量,再间接吃下肚。」

最肥小火锅
示意图翻摄自ytower,下同。

 

看似健康一点的黄灯区口味是:「南瓜锅700kcal、泡菜锅545kcal」。小编超爱南瓜起司锅,居然才少麻辣锅90大卡!营养师指出高血压和糖尿病患者要当心这类锅物:「易潜藏钠含量及隐藏淀粉。」而绿灯是:「汤头相对清淡食材也较多原型的海鲜豆腐锅580kcal」。

最肥小火锅

 

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听起来好像通通都不能吃了,但是营养师也提供简单4原则教大家吃锅吃得健康:「多蔬食、少加工、汤不喝光、酱不多加,就能跟我一起拥抱最爱的小火锅!」底下网友留言嘴馋想吃肥肥锅,营养师也提醒:「建议偶一为之~汤头少喝。」你最喜欢的口味落在哪一区呢?

南瓜锅那么肥我还超爱喝汤OAQ

 

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參考資料:Facebook
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