自助餐用「髒黑油+新油」省成本 員工爆:老闆娘也不敢吃!

日前一名網友在《爆料公社》發文揭開高雄楠梓某自助餐的黑心內幕,直指店家為了節省成本,竟然叫廚師用回鍋油來炒菜給客人吃,而且老闆和老闆娘自己也不敢吃,讓他忍不住怒斥「不知道那種東西吃下去會致癌嗎?」

July 13, 2020
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TEEPR原創
採訪報導
綜合報導
編譯
特稿

餐飲業除了要滿足客人需求之外,也要秉持良心作業,不做出任何傷害客人的行為。日前一名網友在《爆料公社》發文揭開高雄楠梓某自助餐的黑心內幕,直指店家為了節省成本,竟然叫廚師用回鍋油來炒菜給客人吃,而且老闆和老闆娘自己也不敢吃,讓他忍不住怒斥「不知道那種東西吃下去會致癌嗎?」

自助餐用「髒黑油+新油」省成本 員工爆:老闆娘也不敢吃!
 
自助餐用「髒黑油+新油」省成本 員工爆:老闆娘也不敢吃!

 

原PO在《爆料公社》表示,身為廚師的他在去年11月1日被朋友介紹到楠梓某一家自助餐工作,直到今年6月底離職,他隨後便揭發店家的黑心內幕,指出「這8個月當中除了過年時段跟偶爾幾次有正常換新油外,其它就是舊油加新油,基本上沒在清洗,後期因疫情關係生意有落差,有幾天的時間,老闆娘會叫我把回鍋炸油炒黑色肉類,或炒黑色醬汁時把回鍋油炒掉,但那幾天我們都會趁老闆娘不注意時偷偷倒掉,因實在違背良心炒不下去!」

自助餐用「髒黑油+新油」省成本 員工爆:老闆娘也不敢吃!
 
原PO還表示,老闆娘叫廚師用回鍋油炒菜後,不但自己不敢吃,而且也不敢給老闆吃,「結果妳為了省成本卻要我們炒給客人吃,後來被妳發現我們把黑油倒掉,妳還不悅地說:『叫我們看東西炒!』難道妳不知道那種東西吃下去會致癌嗎?」

 

除了用回鍋油炒菜之外,原PO還爆出店家沒有善待員工「上班我們要外送,油錢算我們自己的,還要洗客人使用的夾子,煮湯、備菜、擦桌子、洗碗包山包海,連休假時間妳要去漁港還要拗我回去當義工,雖最後我沒回去,中午休息時間也要拗去送便當,妳要給老闆的營業額不夠也要跟我借錢,一次5000,妳廠商錢不夠給也要借給妳,一次5000,光我就借給妳2次,每次說什麼時候還錢就會再拖個幾天,過年妳包紅包給我,我還怕妳又沒錢拿給老闆,只抽3000塊其它退還給妳,我今天會爆出來是因妳還欠我薪水,我只想跟妳說做人真的要有良心,妳要生活別人也要生活,我們勞工局見」!

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參考資料:爆料公社
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