專家發現「愛吃海膽的人」可以拯救地球!海膽跟「全球暖化」超有關

根據報導,下次吃壽司的時候多點一份「海膽握壽司」可能有助於對抗氣候變化。好,聽起來好像有點怪,不過我們可以聽聽看專家們怎麼說。畢竟剛剛這個行為確實滿簡單的,不過我們真的能用一個小動作救地球嗎? 海帶是是許多生物的食物來源,並為多種海洋生物提供庇護場所

April 1, 2020
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綜合報導
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特稿

根據報導,下次吃壽司的時候多點一份「海膽握壽司」可能有助於對抗氣候變化。好,聽起來好像有點怪,不過我們可以聽聽看專家們怎麼說。畢竟剛剛這個行為確實滿簡單的,不過我們真的能用一個小動作救地球嗎?

海帶是是許多生物的食物來源,並為多種海洋生物提供庇護場所。對於海洋生態系統來說,海帶的地位至關重要,由於以海帶為食的海膽數量不斷增加,海帶現在有在美國加州有枯竭的危險。據《Fast Company》報導,現在海膽養殖者透過從加州海帶田中清除了那些飢餓的海膽,為應對氣候變化做出了一點貢獻。在為壽司市場提供海膽供應的同時,海膽養殖者還拯救了海帶,讓他們可以在改善氣候方面發揮作用。

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環境組織自然保護協會海洋項目副主任諾拉埃迪說「海帶田是重置生態系統,並使海帶數量恢復的方法之一。」大自然保護協會一直在監控剩餘的海帶數量,以找出最佳的介入點,並正在考慮與一家公司合作解決問題。組織表示,在過去10年中,加州北海岸損失了大約90%的海帶。對海溫敏感,海帶在2013年太平洋熱浪開始時遭受了嚴重打擊。當海膽的掠食者海星因病減少,紫色海膽的數量爆炸了。

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已知海膽是有害的海帶消費者,即使在吞沒整個海帶森林之後,海膽也會等它們長回來,然後再次吞噬它們。這種海膽活動通常會留下一個稱為「海帶貧瘠」的區域,這是一個沙漠般的地方,海藻不再能夠生長。非營利性海灣基金會最近進行的一項試驗顯示,去除海膽將有助於海帶的恢復。根據調查結果,海帶在幾週內開始成長,微小的新海藻迅速變成了洛杉磯附近海岸外的一片海帶森林。事實證明,海帶每天能夠生長約60公分,並透過光合作用吸收碳生長。當死海帶漂流到海底時,碳被永久儲存。據估計,海藻等大型藻類每年會隔離6.34億公噸的二氧化碳。

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為了養成海膽,大自然保護協會將與初創公司合作,這家公司在2011年首次意識到了海膽對日本的影響。日本漁民發現海膽數量增加後,便無魚可捕。海嘯沖走了海膽的掠食性物種,海膽因此爆炸了700%。當海膽數量超額,會完全摧毀了世界上生產力最高的沿海生態系統之一。以前沒有辦法養殖海膽,因為魚飼料通常在水中融化的速度快於海膽吃掉它們的速度。但是挪威政府開發的新型飼料使在水產養殖中養殖海膽成為可能。這樣一來,他們就有可能從水中養殖海膽。目前這家公司已經獲得技術的權利,並對成分進行了改進以便可持續發展。

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參考資料:nextshark
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