5大優點告訴你「早餐吃雞蛋」是最佳選擇 從眼睛顧到腦袋還會變瘦!

大家喜歡吃雞蛋嗎?TEEPR吃不胖編算是挺喜歡,但是比較愛吃蛋白,蛋黃的部分真的很不討喜,只不過吃但除了可以讓身體健康之外,其實在什麼時候吃也是很重要的。根據《聯合報》報導,如果每天早餐都有吃1至2顆雞蛋的話,會對人體帶來超多好處的。 示意圖   1. 保護

March 12, 2019
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大家喜歡吃雞蛋嗎?TEEPR吃不胖編算是挺喜歡,但是比較愛吃蛋白,蛋黃的部分真的很不討喜,只不過吃但除了可以讓身體健康之外,其實在什麼時候吃也是很重要的。根據《聯合報》報導,如果每天早餐都有吃1至2顆雞蛋的話,會對人體帶來超多好處的。

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示意圖

 

1. 保護眼睛:大家想要保健視力可能會吃各種保養品,其中最常聽到的就是葉黃素了,其實在雞蛋中也擁有葉黃素以及玉米黃素,這2種成分都可以保護你的視力,以及減緩年老後退化問題。

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2. 蛋白質:相信這是大家都知道的事情,一顆雞蛋裡約有7公克的蛋白質,只比母乳少一點而已,而且當中還含有8種人體所需的胺基酸,可以說是最棒的營養食物。

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3. 可以減肥:應該不少人都認為早餐吃得好、吃到有飽足感,就比較不會去吃其他東西讓自己變胖,所以都會選擇是包子、蛋餅等東西,但其實雞蛋比這些都還要厲害,雞蛋不僅也會讓你有飽足感,甚至更耐餓,而且還不會這麼多油。就有研究指出,早餐如果有吃雞蛋的人,會比其他人更容易減掉三分之二的體重。

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4. 活躍大腦:如果記憶力不佳的話,不要再說吃銀杏了,請直接去吃雞蛋吧!蛋黃中的卵磷脂對人體的神經系統非常重要,不僅能活躍神經、促進大腦發育,還可以預防失智症喔!

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5. 高CP值:雖然說可能會覺得這樣比較有點不公平,但雞蛋和一些肉類比起來真的是比較便宜,營養價值也很高,熱量又相對比較低,只要你不是對雞蛋過敏或害怕雞蛋的人,可以多把雞蛋列入你心目中的前3名吧!

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當然雞蛋也有很多烹飪方式,比較推薦的是水煮蛋和茶葉蛋,因為雞蛋過油後,營養價值會減少許多,當然熱量也會增加,所以想煎荷包蛋的話記得別用太多油,儘量用悶熟的方式,至於炒蛋的話想減肥就儘量避免吧!因為會包覆滿滿的油分,熱氧化掉的膽固醇也會對心血管不好。另外一般健康的成人一天可以吃1至3顆雞蛋,身體無法攝取過量膽固醇的人少吃蛋黃即可。

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TEEPR吃不胖編:我就是那種有時候早餐是一杯無糖豆漿加2顆茶葉蛋的。

參考資料:聯合報
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